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英のこだわり！！

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　　　　　　　　　　　英のこだわり


◆豚肉(阿波ポーク)
阿波ポークは、大豆・トウモロコシ・海草を餌として飼育されています。脂が白く、豚肉独特の臭みが無くすごく甘味を感じさせるポークです。　　　　　　

◆鶏肉(阿波尾鶏)
阿波尾鶏は、軍鶏肉を改良した地鶏で、低脂肪で、適度な歯ごたえと甘味・コクが特徴の鶏肉です。

◆ラーメン
「英」オリジナル玉子麺です。細麺にもかかわらず、こしが有る生ラーメン。

◆ポン酢
「英」特製ポン酢　天然果汁のさっぱりとした酸味と香りが特徴です。

◆スープ
ラーメンを、美味しく召し上がって頂く為、豚骨・鶏ガラをベースに野菜（白ネギ・レタス・人参・しょうが）などで、じっくり時間をかけ煮込んだスープは絶品です。


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